立川を楽しもう
お店情報
『パティスリーブリーズ』 店主に伺ったお話
- エリア その他
- ジャンル スイーツ フード・テイクアウト
全席禁煙 駐車場あり
広がるコテージ風の空間。
そよ風(brise＝仏)という
名前にふさわしい、
明るくて爽やかな雰囲気が
印象的だ。
ショーケースに並ぶ
ケーキに目を移して驚いた。
とてもリーズナブル !
「高いお菓子は、緊張して
食べなきゃいけなくなる。
子供からお年を召した方まで
気軽に楽しんでほしい」。
フレンチの名店「ブティック
ドゥジョエル ロブション」の
シェフもされていた
オーナー高橋氏に
「いいものは高くていい」
という概念はない。
シェフの出身地、
岩手の人の素朴さと温かさも、ふと。
◆完熟マンゴープリン マンゴーの王様「アルフォンソマンマンゴー」をたっぷり使ったマンゴーづくしの逸品。ココナッツソースを中に忍ばせ、さらに濃厚な味わい。
◆抹茶パウンド ・ キャラメルいちじく・オレンジパウンド・ シェル・ アプリコットジャムをサンドしたクッキーなど。
焼き菓子も人気の「ブリーズ」。
色々味わいたい方のために
一つから買える、
個包装のお菓子も用意。
夏は近くの小学生が、
かき氷にシェフの味をもとめて
やってくる。
「あら、また来たの?」と奥さま。
◆ 「小さい頃、自分もかき氷が好きだった」とシェフ。新鮮なフルーツの持ち味をたっぷり活かしたソースが魅力。
昔、駄菓子屋で当たり前に
見られた光景が、
おしゃれな洋菓子を前に
繰り広げられている。
| 名称 | パティスリー ブリーズ |
|---|---|
| 所在地 | 昭島市昭和町1-5-8 ウェルネス昭島 |
| アクセス | 昭島駅南口下車 徒歩約5分 |
| TEL | 042-519-1325 |
| 営業時間 | 10:00∼19:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 備考欄 | 駐車場 4台 Patisserie Brise |
※2013年7月現在
