お店情報

『ビストロ・ヴァン マルシェ』2021年5月31日に閉店。

  • エリア 柴崎町
  • ジャンル 洋食・イタリアン
ランチ ディナー
多摩モノレール立川南駅のすぐ西隣。
デッキと同じフロアにある
ビストロ・ヴァン マルシェは、
厨房がよく見えるカウンタービストロ。
ガッツリ系や大食いとは無関係の、
本当においしいものをゆっくり
楽しむお店です。



本号「立川LOVE」できれいな
野菜料理を作ってくれたのは、
ビストロ・ヴァン マルシェの
五戸雄也シェフ。
お皿に季節を描くアーティスト。


◆立川野菜のテリーヌ

春から夏は濃い色の野菜を
ふんだんに使って、輝くような
明るい季節を描きだし、これからの
しっとりとした秋から冬は、
誰かと一緒に食べたくなるような
優しい料理を演出します。


◆マルシェランチ

写真はランチメニューから
＜マルシェランチ＞をご紹介。
オードブルは＜立川野菜のテリーヌ＞
この日は里芋でした。
立川産もみじ卵や翡翠ナス、燻製した
生クリームと秋らしい一皿です。

続いて長ネギのスープ。
ネギの白い部分と緑色の部分が
きれいに混ざり合う上に
アクセントの焦がしネギ。
ネギをたくさん食べて、
この一皿で免疫力アップ
まちがいなし。

メインは愛媛産真鯛のポワレ。
季節の野菜を添えていただきます。
パンとコーヒー、さらにすてきな
デザートがついて2500円。
お腹だけでなく、目も心も幸せに
なるランチです。
ランチもディナーも必ず予約
してくださいね！


◆新鮮地場野菜と海鮮が一皿に楽しめます。


◆デザートのブラマンジェ
名称 ビストロ・ヴァン マルシェ
所在地 立川市柴崎町3-7-7
立川駅前ビル3F
アクセス JR中央線立川駅 南口 徒歩1分
TEL 042-595-6829
営業時間 11:30～14:00(L.O 13:00)
18:00～22:00(L.O 21:00)
定休日 火曜日が祝日・祝前日、
またGWやお盆などの日は営業。

※2017年11月現在