ランチタイム限定で「串揚げ万雷」を間借りして営業されています。カウンター席のみの店内は店主との距離が近く、とてもフレンドリーで温かい雰囲気です。
カレーのベースは、チキン・ポーク・豆の3種類。そこに「スタンダード野菜」にするか、「スッペシャル野菜」にするか…と迷いつつ、初訪問ということで「チキン＋スタンダード野菜」を注文しました。
その「スッペシャル野菜」、立川市や山梨県北杜市の無農薬・無化学肥料野菜を使用されていて、「スタンダード野菜」のカレーには、その贅沢なラインナップの中から5～6種類が入るそうです。
チキン＋スタンダード野菜 1,100円
注文後に素揚げされた野菜を13種のスパイス香るカレーの中から「次は何かな？」と探すワクワク感も。特に柔らかい里芋を味わった時にはそのおいしさに思わず声が出てしまいました。それぞれの野菜の旨みが感じられ、これだけで立派なご馳走。香ばしく柔らかなチキンも絶品で、気づけばあっという間に完食していました。
以前は、西洋料理の世界に身を置かれていたという店主。素材の旨味を活かす技がスパイスカレー作りに活かされているのかもしれません。
カレー激戦区の立川で「今日はどこに行こう？」と迷う楽しみが、また一つ増えそうです。
※記事の内容は掲載時のものです。
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パラギン☆カレー
立川市柴崎町3-4-4
（串揚げ万雷さん店舗）
11:00～14:30(L.O.14:00）
水曜日定休
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by.tantan