南北道路から立川女子高校へ向かう通りを進み、一つ目の路地を入った静かな場所にお店があります。
対面式のショーケースには、どれにしようか迷ってしまうほどおいしそうなパンがずらり。店主の方に伺って、おすすめの3個を選びました。
あんバター 302円（税込）
バリッと香ばしいプチバゲットの中には、しっとりとした十勝産あずきのこしあんとコクのある厚切りバター。 あんのほどよい甘さをバターの塩気が引き立てて、歯ごたえのある生地とあまじょっぱさの組み合わせは一度食べればやみつきになるおいしさです。
ベーコンエピ 302円（税込）
フランスパンに、ベーコンの旨みがじゅわっと溶け込みんで、しっかり噛みしめたくなる豊かな風味とほどよい塩気が絶妙なアクセント。
シナモンロール 345円（税込）
粗びきにしたカルダモンシードを生地に練り込み、香り高いシナモンシュガーを巻き込んで焼き上げたさっくりとした食感の北欧風のシナモンロール。
ソフトな生地からハード系、惣菜パン、スイーツ系まで、一つひとつ丁寧に焼き上げられたパンが並ぶ「bread thing」。
中でも店主の方の一押しは、こだわりの「食パン」。国産小麦の“春よ恋”と“ゆめちから”をブレンドし、レーズン液種から育てた自家製発酵種を配合しているのだそう。
次に伺うときは、この食パンを購入してみたいと思います。
※記事の内容は掲載時のものです。
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bread thing
立川市高松町3-9-9-103
042-512-5908
10:00～18:00（パンがなくなり次第閉店）
定休日：日・月曜日
★お店のInstagram
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by.tantan