ラーメン1杯に3種類の煮干しを100gも贅沢に使用した、その名も「100煮干しラーメン」。
100煮干しラーメン1380円（税込）
自家製の煮干しオイルはオリーブオイルベース。粉末まで贅沢に使われているのに、一切臭みを感じさせないのはさすが。まずはスープを一口、凝縮された煮干しの旨みが広がって、コクがあるのに後味は驚くほどスッキリ。煮干しラーメン好きには堪らない一杯です。
真珠 ～塩～ 980円（税込）
楽観定番の塩ラーメン。魚介の香りと旨みが広がる透き通ったスープに、シャキシャキした刻み玉ねぎ、細切りメンマ、とろけるチャーシュー、そして絶妙な味玉、具材すべてが名脇役。コシのある細麺も喉越し抜群でまさに安定の美味しさでした。
今年も春の期間限定メニュー「翡翠」始まってます!
※記事の内容は掲載時のものです。
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楽観 立川店
立川市曙町2-23-1ソシアルビル1F
11：00～24：00
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by.tantan