立川名店街・おいでやす！たちかわ

生まれ育った立川市西砂町に、手打ちうどん、そばの専門店「砂川庵・甚五郎」を開店したのは、店主の神田栄造さん。
今でこそ飲食店なども増え、活気あるお店が軒を連ねる五日市街道沿いで、今年（2025年）28年目を迎えた鉄板の人気店です。

八王子、入間の、うどん、そばの専門店での下積みを経て、ノウハウを培った栄造さんが暖簾分けではじめた甚五郎。奥さまの直美さんと二人三脚で切り盛りしています。
個性的なネーミングが目を惹く甚五郎のメニュー。
その日の気候や状況を鑑みて、栄造さんが手打ちするうどんとそばを、野菜やキノコ、ひき肉などを合わせた汁もので、またはつけ汁でいただきます。
この日いただいたのは、暑い日にさっぱりの「なめこおろし」のうどん。なめこがツルっとおろしがキリっと、カツオの利いたつゆにくぐらせていただきます。

一緒に添えられる薬味は、ネギと大葉とおろしショウガの3種類。薬味好きの気持ちが上がる気前の良い盛り加減は、直美さんのおもてなしの心が活きています。