お店情報

『PATISSERIE Tsunagu』

  • エリア 高松町
  • ジャンル フード・テイクアウト
立川通り沿い、マンションの1階に
 ケーキ屋さんがオープンしました。
 実はシェフの長谷川さん、
 えくてびあんでは8年前に取材させて
 いただいたことがあるのです。
 当時は立川の老舗 エミリーフローゲの
 シェフになられたばかり。
 工場までうかがって、フランスで
 修行された技と味を見せて
 いただきました。
 長谷川シェフがこの9月に独立、
 満を持してオープンしたのが
 「PATISSERIE Tsunagu」です。
 
朝10時には、ケースに色とりどりの
 美しいケーキが並びます。
 マカロンにフルーツとクリームを
 挟んだ、その名も「マカロン」。
 かわいくて目を引きます。
 ベリーとベリーの組み合わせで
 人気の高い「ナナ」、定番の
 「モンブラン」と目移りして
 しまいますが、シェフの奥さま
 一押しは「モワールショコラ」。
 蒸し焼きにしたチョコレートケーキの
 食感は、他のチョコレートケーキでは
 味わえない滑らかさ。
 濃厚でいてしつこくない。
 チョコレートの美味しさが
 増しているように感じます。
生ケーキの他にもクッキー類や、
 ケーキのようなパンが並ぶ
 パティスリーツナグ。
 立川駅北口より徒歩8分。
 ぜひお立ち寄りください。
名称 PATISSERIE Tsunagu
所在地 立川市高松町3-21-4
TEL 042-512-7349
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日