2017年の秋、錦町にオープンした
自家焙煎の珈琲屋さん『バーガンディ』。
お店情報
自家焙煎珈琲店 バーガンディ※2023年3/12に閉店しました。
- エリア 錦町
- ジャンル カフェ・喫茶店 スイーツ
ランチ Wi-Fi
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b15.jpg)
ハワイに20年以上いらっしゃったオーナーが
1杯ずつ丁寧に淹れて下さる珈琲を
店内で楽しめることはもちろん、
様々な豆のテイクアウトもできます。
1杯ずつ丁寧に淹れて下さる珈琲を
店内で楽しめることはもちろん、
様々な豆のテイクアウトもできます。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b17.jpg)
朝、焙煎されるところにお邪魔しました。
こちらは、“タンザニア”。
まずは形の崩れているもの、
穴が開いているものなどを避ける選別から。
左が、クリアした豆。
こちらは、“タンザニア”。
まずは形の崩れているもの、
穴が開いているものなどを避ける選別から。
左が、クリアした豆。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b18.jpg)
手動です。
深めだったり、浅めだったり、
品質・銘柄、豆面(まめづら)の特徴が
出るように、焙煎することが重要だそう。
深めだったり、浅めだったり、
品質・銘柄、豆面(まめづら)の特徴が
出るように、焙煎することが重要だそう。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b12.jpg)
焙煎の途中、時々、豆の状態を確認。
開店前の静かな厨房。
BGMをつけず、豆を煎る音だけに
耳を傾ける珈琲マスター。
珈琲への愛情を感じます。
常連さんが、“バーガンディの豆でないと”
と、もとめに来られる理由に触れたような…。
開店前の静かな厨房。
BGMをつけず、豆を煎る音だけに
耳を傾ける珈琲マスター。
珈琲への愛情を感じます。
常連さんが、“バーガンディの豆でないと”
と、もとめに来られる理由に触れたような…。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b13.jpg)
良い色になってきました。
厨房に広がる、香ばしいコーヒーの良い香り。
厨房に広がる、香ばしいコーヒーの良い香り。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b14.jpg)
焙煎仕立ての熱い豆に、
風を送りながら冷まします。
風を送りながら冷まします。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b6.jpg)
アフォガードも『バーガンディ』ならでは。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b7.jpg)
香り高く濃厚なエスプレッソを注いで。
店内で頂く珈琲は、ブレンド・アメリカン (400円)~。
東京紅茶、ロイヤルミルクティー、
アーノルド・パーマー紅茶など、
紅茶もあります。
店内で頂く珈琲は、ブレンド・アメリカン (400円)~。
東京紅茶、ロイヤルミルクティー、
アーノルド・パーマー紅茶など、
紅茶もあります。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b4.jpg)
ランチメニューから。
明太子スパゲッティ(650円)
明太子スパゲッティ(650円)
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b3.jpg)
ランチにつくサラダ。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b5.jpg)
添えられた“たくあん”がアクセントに。
おいしい!
おいしい!
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b1.jpg)
おしゃれなハワイアンテイスト。
ほっと落ち着く店内。
ほっと落ち着く店内。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/12285/b16.jpg)
コーヒー豆も販売中。
ハワイコナ・ハワイカウ・ハワイ
カウベリー・モカ マタリ
マンデリン・コロンビア他。
手作りのケーキやマフィンも好評。
場所は、ボウリング場「スターレーン」の
入口前です。
※記事の内容は掲載時のものです
by T.I
ハワイコナ・ハワイカウ・ハワイ
カウベリー・モカ マタリ
マンデリン・コロンビア他。
手作りのケーキやマフィンも好評。
場所は、ボウリング場「スターレーン」の
入口前です。
※記事の内容は掲載時のものです
by T.I
名称 | 自家焙煎珈琲店 バーガンディ |
---|---|
所在地 | 立川市錦町6-9-25 |
TEL | 080-4618-1964 |
営業時間 | 月・火・金曜日 11:00~17:00 土・日曜日 11:00~19:00 |
定休日 | 水・木曜日 |
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