★リニューアル店「中國酒家 亭亭 ていてい」へ。
2021年12/20(月)17:00にオープンした、
曙町『GALERA TACHIKAWA ガレーラ』。
お店情報
立川ちゃんぽん エビサワ※現在「中国酒家 亭亭(ていてい)」として営業中。
- エリア 曙町
- ジャンル ランチ ラーメン
ランチ ディナー 全席禁煙
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e10.jpg)
以前、屋台パラダイスがあった、
話題のスポットです。
向かった先は、10ある新店舗の1つ、
「立川ちゃんぽん エビサワ」。
話題のスポットです。
向かった先は、10ある新店舗の1つ、
「立川ちゃんぽん エビサワ」。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e9.jpg)
かつて、JR立川駅南口にあったちゃんぽんの名店
「ホットナンバン」(柴崎町)の味を、
立川を中心に様々な人気店を運営する
「MOTHERS」が再現されることに。
多摩てばこスタッフ達も大好きな
あのちゃんぽんをまた、
味わえる日がくるなんて…
うれしい。
「ホットナンバン」(柴崎町)の味を、
立川を中心に様々な人気店を運営する
「MOTHERS」が再現されることに。
多摩てばこスタッフ達も大好きな
あのちゃんぽんをまた、
味わえる日がくるなんて…
うれしい。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e21.jpg)
グランドオープンの日の営業は17:00~。
(通常は11:30~23:30)
テーブルにつくと、見覚えのある方のお顔。
同じくJR立川駅北口、
曙町「伍楽(ごらく) 立川店」の大澤店長が
満面の笑顔で元気いっぱい、
迎えてくださいました。
(通常は11:30~23:30)
テーブルにつくと、見覚えのある方のお顔。
同じくJR立川駅北口、
曙町「伍楽(ごらく) 立川店」の大澤店長が
満面の笑顔で元気いっぱい、
迎えてくださいました。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e8.jpg)
この度の店名「エビサワ」は、
調理場でフライパンをふるう
料理長蛯名(エビナ)さんと
マネージャー大澤(オオサワ)さんの
お名前から名付けられたそうです。
調理場でフライパンをふるう
料理長蛯名(エビナ)さんと
マネージャー大澤(オオサワ)さんの
お名前から名付けられたそうです。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e1.jpg)
【メニュー】
スタンダードな“ちゃんぽん”をはじめ、
肉・チーズ・コーン・明太など。
トッピングにも、肉・チーズ・コーン・明太が
あるのは、マシマシしたい方のため。
こちらは、別皿にのって出てきます。
この辺りも、元祖「ホットナンバン」の流れを
受け継がれていて、思わずニンマリ。
そうそう、皿うどんもありました。
スタンダードな“ちゃんぽん”をはじめ、
肉・チーズ・コーン・明太など。
トッピングにも、肉・チーズ・コーン・明太が
あるのは、マシマシしたい方のため。
こちらは、別皿にのって出てきます。
この辺りも、元祖「ホットナンバン」の流れを
受け継がれていて、思わずニンマリ。
そうそう、皿うどんもありました。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e4.jpg)
麦茶とともに、「よろしかったら…」と
紙エプロンと髪ゴムのご用意まで。
紙エプロンと髪ゴムのご用意まで。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e3.jpg)
除菌スプレーと調味料がセットで揃っています。
胡椒・醤油・ウスターソース・
塩だれ・酢・ラー油。
胡椒・醤油・ウスターソース・
塩だれ・酢・ラー油。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e2.jpg)
ちゃんぽん(850円)と
トッピングのチーズ(150円)を注文。
見た目の第一印象は、具が多い!
添えられたチーズがまた。
通常の1.5倍ある、大きなレンゲも
再現されています。^^
トッピングのチーズ(150円)を注文。
見た目の第一印象は、具が多い!
添えられたチーズがまた。
通常の1.5倍ある、大きなレンゲも
再現されています。^^
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e5.jpg)
チーズを全部のせると、
ちゃんぽんが雪で覆われたように。
ちゃんぽんが雪で覆われたように。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e7.jpg)
これこれ、食べるラー油!
いつも半分くらい食べたところで投入し、
味変を楽しみます。
まろやかなチーズと、
このラー油の相性もバツグン。
いつも半分くらい食べたところで投入し、
味変を楽しみます。
まろやかなチーズと、
このラー油の相性もバツグン。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e25.jpg)
「エビサワ」のちゃんぽんは麺が若干少な目、
その分、豚肉・エビ・イカ・うずら卵・
3~4種類食感も異なるカマボコ・
沢山の野菜が入っています。
★麺大盛りをご希望の方は、
ご注文時にお伝えを。
具のエキスが溶け込んだ、
ミルキーでコクのあるスープも
しっかり再現され、とても美味しかったです。
〆にもおすすめ。
ハーフサイズ、炒めた野菜+スープのみなど、
お客目線の融通もうれしい。
その分、豚肉・エビ・イカ・うずら卵・
3~4種類食感も異なるカマボコ・
沢山の野菜が入っています。
★麺大盛りをご希望の方は、
ご注文時にお伝えを。
具のエキスが溶け込んだ、
ミルキーでコクのあるスープも
しっかり再現され、とても美味しかったです。
〆にもおすすめ。
ハーフサイズ、炒めた野菜+スープのみなど、
お客目線の融通もうれしい。
![](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/omise/13963/e26.jpg)
魅力的なお店が集まっている
『GALERA TACHIKAWA ガレーラ タチカワ』。
順番に、ゆっくり訪れたいと思います。
※記事の内容は掲載時のものです
by T.I
『GALERA TACHIKAWA ガレーラ タチカワ』。
順番に、ゆっくり訪れたいと思います。
※記事の内容は掲載時のものです
by T.I
名称 | 立川ちゃんぽん エビサワ |
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所在地 | 立川市曙町2-16-1 |
営業時間 | 11:00~23:00 |
備考欄 | GALERA TACHIKAWA HP |