麺笑 めんしょう立川店

八王子で多くのファンを魅了しているお店が立川へ。
2023年4／4(火)、 柴崎町「ラーメンスクエア」に
新店『麺笑 めんしょう』 が登場しました。

開店約2年半で、食べログ百名店に
選出されるだけでなく、
2022年にはラーメントライアウトでも優勝した
人気店なのだとか。

オープン前日の夜に、
早速いただいてきました。

真っ白なキャンバスを思わす店内。
“笑顔のラーメン”物語の始まりを予感させます。

看板メニュー
特製醤油らーめん(1150円)

見るからに柔らかそうなチャーシューが、
半分を占めています。

フライドオニオンに太切りメンマが２本。
八王子といえば、玉ねぎザクザクのイメージが
ありましたが、それは小さく控えめに。
おネギがしっかりのっています。

黄身とろ～りの味玉。
小松菜が寄り添って。

歯切れ良いの良い中細ストレート麺。
食べ終わるまで、適度な歯ごたえが残っていました。

動物系不使用のスープであっさりと。
煮干しをメインに、魚介と昆布の旨味を生かした
飽きのこないスープです。

ハムのようにスライスされた、上品なチャーシュー。
麺をくるりと巻いて、美味しくいただきました。

醤油と塩をベースに、トッピングによる
アレンジメニューのラインナップ。
さらにまぜそば、焼豚丼・マヨチャー丼など
ごはんものもあります。

“ゲリラ限定麺”という、
サプライズメニューも楽しみ♪

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I