お店情報

焼き菓子屋さん brown ブラウン

  • エリア 柴崎町
  • ジャンル スイーツ フード・テイクアウト
ランチ
2023年4月末にオープンした、
柴崎町『焼き菓子屋さん brown ブラウン』。

人気No.1 プレーンとバニラ (お試し価格 200円)

JR立川駅南口、モノレール沿い。
アンティークな表情が魅力の
フラワーショップ「オルレア」
そして具だくさんおにぎりが好評の
「のむすび」の間にあります。
お店が開くのは、週3日ほど。
お菓子はすべて店舗内で作られ、
朝11:00から6~7種類のケーキや
様々なクッキーが店頭に並びます。

プレゼントにも♪ バラと猫をモチーフにしたクッキーの詰め合わせ(1500円)

お菓子作りがお得意なお母さんのもとで、
育たれた店主。
「小さい頃は母と一緒に作ったり、
私もお菓子作りが好きだった」とのこと。
たとえばカカオなら純正と、混じりけのない
素材を生かして、ひとつ一つ丁寧に手作り。

ミニクマアソート(250円)は、
4テイストの中に、甘酸っぱいベリー or 
ほろ苦い抹茶を加えた欲張りセットです。
アーモンドを抱えたクマが可愛い♡ 
はぐくまアソート(9種類入り 690円)
今回もとめたケーキより。

オレンジタルト(450円)
自家製オレンジのコンポートと
アーモンドクリームのタルト。
brownの定番。
カスタードプリン(280円)
ふんわりホイップクリームの下は、
昔ながらのプリンとほろ苦いカラメルソース。
おいしい♡

「近隣の方々が、お仕事の合間に
ホッと一息ついて頂けたら…」と店主。
シフォンケーキ(300円)
この黄色が物語っています、厳選たまごを使用。
試行錯誤を重ねて出来たこだわりのシフォンは、
たまごの風味がしっかり感じられるもの。
リンゴのタルト(450円)
コンポートのリンゴとスライスしたリンゴを
組み合わせた、まさにリンゴづくしの一品。
 
フロマージュ(430円)
しっとりと、シンプルなチーズケーキ。

他に、濃厚カスタードがたっぷりの
シュークリーム(350円)・
国産レモン1個を使用し、キウイを合わせた
キウイとレモンのムース(380円)・
濃厚なチョコレートケーキ
クラシックショコラ(380円)など。
同日、17時頃に再度伺うと、
ほとんどが売り切れに。
どなたでもすぐ読めて、わかりやすい店名をと
名付けられた『焼き菓子屋さん brown ブラウン』。
ギフトセットも多様に。
詳しくは、ホームページInstagram等で
どうぞご覧ください。

※記事の内容は掲載時のものです

by T.I
名称 焼き菓子屋さん BROWN ブラウン
所在地 立川市柴崎町3-14-3
営業時間 11:00~18:00
定休日 火・木・土・日曜日が基本お休み。
変更になる場合がありますので、
お店のInstgramでどうぞご確認を。
スケジュールが掲載されています。
備考欄 *HP 

*Instagram