ユーイチローエアー YUICIRO & A

テラス席を備えるイタリアン、
曙町「ユーイチローエアー」。

JR立川駅北口、
徒歩２分ほどの場所にあります。

2023年５月末には、敷地内にプリンの専門店
「TOKYO立川ぷりん by.YUICIRO & A」をオープン。
もとはドルチェとして提供されていた好評のプリンで、
今回のお店はテイクアウトに特化しています。

お話をイタリアンに戻して…
そのような理由で店内フロアの一部を改装、
ステキな個室が出来ました。

キッチンがある方のフロアは、従来通り。

カウンターもそのままです。
この席は、シェフがピザ生地をこね、のばし
具をのせて焼く、一連のお仕事を
目の当たりに出来る特等席！

現在、ランチは薪窯で焼くピッツアがメイン。
パスタも受けてくださいますが、
ピッツアを優先する形となるため
少し時間がかかってしまう場合も。

それにしても、トマトソースが圧倒的に多い。
お手頃のマルゲリータ(1485円税込)、人気です。

セットドリンクは下記より１杯選べます。
大きなグラスにたっぷり。

・アイスコーヒー・ホットコーヒー
・紅茶(セイロンティーHotのみ)
・アイスピーチティー(加糖)
・ウーロン茶
・グレープフルーツジュース
・リンゴジュース

炉床(窯の下面)も高温を保つことで
表面をさっくり焼き上げ、もっちりとした食感を
実現させられる優れモノ。

イタリアの老舗メーカーから取り寄せられた、
こだわりの薪窯です。

「YUICIRO & A」オリジナル
ビアンカネッラ(1650円税込)

生地には、北海道の小麦粉を100％使用。
下記の５種類を独自にブレンドさせたもの。
・はるゆたか
・春まき小麦
・キタノカオリ
・ゆめちから
・春よ来い 生一本

御前岬産釜揚げしらす・オリーブ・
赤玉ねぎ・バジル・グラナバダーノ

シンプルな食材に、シンプルな味付けがマッチ♪
とてもおいしい。
最後まで飽きることなく、完食！

プリンをおもとめの方は、
「TOKYO立川ぷりん by.YUICIRO & A」へ。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I