お店情報

『酒歩 たから』 店主に伺ったお話

  • エリア 柴崎町
  • ジャンル 和食
ディナー

諏訪通り商店街にあります。
オープンからちょうど7年
経ったそうです。
カウンターとちょっと
テーブル席がありますが、
常連さんはみんなカウンター
に座っています。
「おかみさん」と呼んだら
まだかわいそう
なくらい若い女性のお店です。
なんとお呼びしましょうか。

寒い時期だから何か温かい
ものでお勧めは?
とうかがうと「困っちゃうな~。
私、脱サラなんです。
お料理が得意なわけじゃないし…」
とおっしゃいます
が、食べればわかる人なら
わかります。
調味料が違います。
みりんや砂糖、油など、
気を付けている人には嬉しいですね。


◆おばあちゃんのオムレツ ネギ入りの甘辛たまご焼き。懐かしい香りと味です。

でもあえてそれを言わないので、
わからない人はわからないまま。
気取らない、さりげない、
売り込まない。
それがいいんですね、きっと。

定番もののメニュー以外に、
その日のお料理が壁に貼ってあります。
居心地のよいカウンターで
他のお客様の話を聞くともなく
聞いていると、
いつのまにか自分も仲間入り。
仕事や年齢を越えた
友達の輪が広がります。


◆牛すじのピリ辛味噌煮込み

熱々がなかなか冷めない上にピリ辛で、
この時期にお勧め!
「おもしろいお店ですね~」と言うと、
「ほんとにおもしろい店だよ」と
お客様。
「おもしろい」は褒め言葉。
実は「おいしくて居心地がいいお店」でした。

名称 『酒歩 たから』
所在地 立川市柴崎町2-4-18
アクセス JR中央線「立川駅」下車 南口徒歩3分
TEL 042-528-1510
営業時間 16:00∼23:30
定休日 日曜日・月曜日

※2015年1月現在