お店情報
『リオンドール』 店主に伺ったお話
- エリア 柏町
- ジャンル フード・テイクアウト
降りて、玉川上水方向に歩くと、
かわいいライオンの看板が
迎えてくれます。
お昼少し前に伺ったら、
もう先客がいらっしゃいました。
その後もぞくぞくと、
お店の前は自転車が一杯。
女性だけではなく、
男性のお客さまも多い。
![''](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/0126lion01%2B.jpg)
?揚げたてのカレーパンが
出てきて納得、
このボリュームなら満足ですね。
リオンドールという名前は、
ご主人が20代のサラリーマン
のころ、出張で訪れたフランスの
ホテルにちなんでつけたそうです。
そのホテルで食べたパンが、
とても美味しかったので、
脱サラしてパン屋に。
その後、数年間、当時は少なかった
焼き立てパンのお店で修業し、
今の場所に店を構えました。
お店の袋に「Since1996」とあります。
今でも何度も小麦粉の配合をかえて、
お客さんに喜んでもらえるパンを。
「新商品を出しても、目新しい
パンを買ってもらえるのは数回、
また馴染のパンに戻るお客さんがほとんど」。
従来からのパンを深堀した方が
お客さまに喜ばれたからだそうです。
![''](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/0126lion04%2B.jpg)
お客さんの9割が常連客。
ある時「カレーパンが辛かったけど、
味を変えた?」と聞かれたそうです。
変えてはいなかったのですが、
その時に「自分同様、お客さまも
だんだん年と共に嗜好が変わるのだ」
と気付いたそうです。
![''](https://tamatebakonet.fgarden-s.com/files/user/0126lion03%2B.jpg)
「味もそうですが、硬さにも
配慮が必要」。
そういうきめ細かなやさしさが
パンに表れています。
人気のカレーパン、折角行っても
売り切れていたらと心配な方は、
「事前にご連絡いただければ
お取り置きできますよ」と、
やさしいお言葉をいただきました。
名称 | 『リオンドール』 |
---|---|
所在地 | 立川市柏町3-3-5 |
アクセス | 多摩都市モノレール「砂川七番駅」下車 徒歩3分 |
TEL | 042-535-4882 |
営業時間 | 7:00∼19:00 |
定休日 | 日曜 |
※2015年1月現在