お店情報

『鉄板焼 千珠』

  • エリア 曙町
  • ジャンル ランチ 和食
ランチ ディナー 個室 貸し切り可
〈馬刺〉
きれいな赤身にすこし脂が差しています。
好みで、しょうがやにんにく、
薬味と一緒にサッパリと。
脂のとける温度が低いため、
口に入れると甘さを感じるほどの柔らかさ。
お肉を食べている感覚がないのは
ヘルシーな証拠?!

〈レバ刺し〉
皮を剥がしたレバーは、
プリプリと光りながら溶けてしまいそう。
胡麻の入った塩ダレをつけて食べると
とてもクリーミー。
不思議なほど臭みがありません。



〈刺身用のホタテのステーキ〉
付け合わせの野菜もさっと焼いて、
熱々の鉄板に。
湯気と香りと音が混ざりあう、
文句なしのごちそうです。
大きなホタテを半分に切ると、
中はほんのり透明。
口に入れると貝の甘みと香りがたまりません。
ランチでも同じメニューが味わえ、
ご飯と汁ものもついてきます。



はずせないのは〈ステーキ〉。
今回、夜のメニューから和牛のステーキに。
300gの豪華さです。
炭火焼とは違う、表面を焼き付ける感じの鉄板焼き。
中から脂が溶け出し、和牛独特の香りを
漂わせています。



さっと味付けをしたところで、
紅葉おろしとバターしょうゆを。
柔らかくて、とてもおいしい。
名称 鉄板焼 千珠
所在地 立川市曙町3-4-3 ウェルダン武藤ビル
アクセス JR 立川駅北口 徒歩8分
TEL 042-529-6787
営業時間 ランチ11:30~13:30【木・金】
ディナー18:00~22:30(L.O 21:00)
日曜営業
定休日 毎週水曜日

※2009年11月現在