お店情報

『むぎこ製ぱん所』　店主に伺ったお話

  • エリア 富士見町
  • ジャンル フード・テイクアウト
''

かつて駅前にあった「二木のパン」は、
立川で生まれ育った店主にとって、
忘れられない味。
パン職人を志し、数年修行を積んだ後、
再び地元立川へ。
奥様とふたり、念願だった自身の店
「むぎこ製パン所」を2015年7月、
富士見町にオープンしました。

''

かえで
人気商品の一つ。くるみとダイス状の形が残る
メイプルが入っています。

''

むぎこ食パン
耳まで柔らかい食パンは食べやすいと好評。

''

作業スペースの小窓はちょうどお客様と
目の合う高さに。

''

パンに合わせて小麦を変え、
食感の違う素材を組み合わせてみたり
ジャムやカレー、タルタルソースなども
自家製に。
「このパンはここ、あのパンはあのお店で。
と、お客様に使い分けて頂ければ」
味はもちろん形にも、オリジナリティを
出せるよう、工夫をしています。

''

あずきフランス（手前）
甘さを控えたあずきが歯ごたえのある生地の中に。
カレーパン（右）・塩バターロール（左）

近隣には幼稚園や保育園があり、
小さな子どもが多い地域。
「お子さんを安心してお使いに送り出して
もらえるような、街のパン屋になっていきたい」
と話す店主。

街に寄り添い、街から愛されるパン屋さんを
目指す、「むぎこ製パン所」です。
 
名称 むぎこ製ぱん所
所在地 立川市富士見町1-6-4
アクセス JR立川駅南口 徒歩15分
多摩モノレール 立川南駅 徒歩10分
TEL 042-522-7901
営業時間 10:00頃∼18:00 売り切れしだい閉店となります。
定休日 毎週日曜日と第1、3、5 月曜日

※2015年7月現在