お店情報
『むぎこ製ぱん所』 店主に伺ったお話
- エリア 富士見町
- ジャンル フード・テイクアウト
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かつて駅前にあった「二木のパン」は、
立川で生まれ育った店主にとって、
忘れられない味。
パン職人を志し、数年修行を積んだ後、
再び地元立川へ。
奥様とふたり、念願だった自身の店
「むぎこ製パン所」を2015年7月、
富士見町にオープンしました。
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かえで
人気商品の一つ。くるみとダイス状の形が残る
メイプルが入っています。
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むぎこ食パン
耳まで柔らかい食パンは食べやすいと好評。
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作業スペースの小窓はちょうどお客様と
目の合う高さに。
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パンに合わせて小麦を変え、
食感の違う素材を組み合わせてみたり
ジャムやカレー、タルタルソースなども
自家製に。
「このパンはここ、あのパンはあのお店で。
と、お客様に使い分けて頂ければ」
味はもちろん形にも、オリジナリティを
出せるよう、工夫をしています。
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あずきフランス(手前)
甘さを控えたあずきが歯ごたえのある生地の中に。
カレーパン(右)・塩バターロール(左)
近隣には幼稚園や保育園があり、
小さな子どもが多い地域。
「お子さんを安心してお使いに送り出して
もらえるような、街のパン屋になっていきたい」
と話す店主。
街に寄り添い、街から愛されるパン屋さんを
目指す、「むぎこ製パン所」です。
名称 | むぎこ製ぱん所 |
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所在地 | 立川市富士見町1-6-4 |
アクセス | JR立川駅南口 徒歩15分 多摩モノレール 立川南駅 徒歩10分 |
TEL | 042-522-7901 |
営業時間 | 10:00頃∼18:00 売り切れしだい閉店となります。 |
定休日 | 毎週日曜日と第1、3、5 月曜日 |
※2015年7月現在