お店情報

『CAFE SOMMEILLER
カフェソメイエ』

  • エリア 錦町
  • ジャンル カフェ・喫茶店
ランチ
経験したことのない味に感動することがある。

雑木林や畑を駆け回って遊んでいた小学生のころある日、
都会のレストランで〈グラタン〉を食べさせてもらった。
バターとチーズのこげた香り、熱々のクリーム。
柔らかいマカロニ。
世の中にこんなにおいしいものがあったんだ!と子
ども心に幸せを感じた。

最近、セネガルの料理を初めて食べた。
子どもの時と同じように感動した。
米を食べる国だから、日本人の口に合うのかもしれない。
タマネギをベースににんにくとスパイス、
ハーブで鶏肉をじっくり煮込んである。
味付けは塩だけ。

セネガルでは大量の油を使うことが
豊かさの象徴なのだそうだが、
この料理にも大量の油が使われている。
ところが、まったく油っぽさを感じない。
その秘訣は、こちらも大量のレモン汁。
酸っぱさを感じさせず、さっぱり感だけだしている。
一度スプーンを持つと、一気に最後まで食べ切ってしまう。

老若男女を問わず日本人が大好きなカレーと
同じような料理だけれど、カレーより重くないのが
〈プレヤッサ〉。



ソメイエのアフタヌーンメニューには、〈プレヤッサ〉
の他に〈お芋とお豆のクリームスープとキッシュ〉がある。
芋と豆の自然な甘味がやさしいスープ。



この日のキッシュはサーモンとほうれん草だった。
スモークサーモンにパルメザンチーズをかけ、
オーブンで焼いてから、キッシュにする。

見た目よりボリュームがあって、栄養価の高い
実質的なメニュー。
数に限りがあるので、その日の分がなくなったらおしまい。



デザートには〈チーズケーキ〉。
しっとりしていて、さっぱりしている。
上に載っているクリームも甘くない。
コクがあってなめらか。
おいしいケーキだ。



南武線や中央線からよく見えるサンパークビル。
窓から行き交う電車がよく見える。
アンティークな色調の店には、
時間がゆっくり流れている。

外をぼんやり眺めている間に、
何本も何本も電車が通っていった。
遠いアフリカの地では、どんな風に時間が
流れているのだろう。
ふと、食べられることに感謝がわいた。

名称 CAFE SOMMEILLER(カフェ ソメイエ)
所在地 立川市錦町1-5-6
サンパークビル205
アクセス JR立川駅南口より徒歩5分
営業時間 12:00∼17:00 (16:30 L.O.)
諸事情により、しばらくの間、短縮営業。
定休日 月曜日、火曜日、第3金曜日

※2009年11月現在