お店情報

『セイロン風カリー シギリヤ』 店主に伺ったお話

  • エリア 高松町
  • ジャンル ランチ 中華・アジア
ランチ ディナー 貸し切り可


2014年5月9日、
高松町にオープンした「シギリヤ」。
兵庫県西宮市でステーキハウスを
営んでいたお父さんから
直々に受け継いだ味だそう。
ステーキを堪能した後の、
シメに人気だったカレーと聞いて驚くが、
食べて納得。
むしろ胃がスッキリ軽くなります。



◆牛すじ肉のカリー


ガラムマサラ、クミンをはじめ
様々なスパイスをブレンド。
牛スジなどから丁寧に仕上げたブイヨン、
野菜や果物のうま味が凝縮された
伝統のカリーを味わえます。

薬味・ちょい足しも
「シギリヤ」ならでは

カリーに塩辛を足すと、
ふしぎな甘さが
生まれ
これがまたよく合います。




◆薬味7種セット  (イカの塩辛・ザーサイ・紅ショウガ・シソの実・サーモンマリネ・らっきょ・福神漬)ココナッツミルクなど。「シギリヤ」のカリーは少し辛め、ちょい足しでグッとマイルドに。




◆野菜カリー



◆ハーブの香りのこだわりフランク お酒に合う一品料理、カリーのテイクアウトもあります。




◆カレー風味の鶏から揚げ


名称 セイロン風カリー シギリヤ
所在地 立川市高松町2-25-1
アクセス JR立川駅北口より徒歩15分
立川競輪場西交差点右折すぐ
TEL 042-507-2418
営業時間 ランチ 11:30∼13:30
ディナー 18:00∼22:00 (L.O 21:30)
定休日 不定休

※2014年6月現在