国立市『甘味ゆい』　店主に伺ったお話

エリアその他
ジャンルカフェ・喫茶店フード・テイクアウト

全席禁煙

イベントや屋台でしか
買えなかったパンとお菓子、
かき氷のお店「mimosa」が
2012年の秋、国立にオープン。
かき氷とたいやきは
「ゆい」で知られる尚貴さん。
いまは、『甘味ゆい』として
運営されています。

パンとお菓子は、奥様の洋子さん。
それぞれ役割はあるものの、
素材の良さを活かすセンスと手法は
常に共有しています。

自然体でほんわりとした
雰囲気のお二人。
けれど自身の作るものについては、
一切妥協しません。
それこそが、この店で味わう
人々から信頼される所以。

パンに使用するのは天然酵母。
お菓子は、国産小麦・なたね油・
甜菜糖など植物性のものを。
卵・乳製品・白砂糖は
ほとんど使わず、
身体にやさしい味を届けます。

◆メープルとくるみのマフィン　並んだと思ったら、あっという間に売り切れてしまう。

◆スコーン　しっとりとした歯触りがクセになる人気のスコーン。噛むほどに小麦の味を楽しめる。

スコーンやマフィンが焼き上がるまでの
時間も楽しいお店。
夏は、「ゆい」のかき氷でスッキリした後、
手作りのお菓子でさらに潤うのが
おススメです。

詳しい情報は、ブログ等でご確認を。

◆オートミールレーズンクッキー　オートミール・レーズン・くるみ・ココナッツ・かぼちゃの種入り。

◆減農薬、有機肥料フルーツのジャム　店主おすすめのお茶も。

◆抹茶あずき

◆桃

◆苺ミルク

◆ラムレーズン

◆バランゴンバナナ

◆なつみ

国立市内を中心に、曜日ごと場所を変え、
一丁焼で焼くたいやきを販売してきた
屋台の「たいやきやゆい」

かき氷の季節が終われば
また、たいやきを待つ人のもとへ。

名称	甘味ゆい
所在地	国立市西2-19-12 ヘリオス国立1-B
アクセス	国立駅より徒歩約15分 JR国立駅南口一番乗り場より立川バスで5分　郵政正門前下車
TEL	042-505-6210
営業時間	11：00∼18：00
定休日	月曜日・火曜日
備考欄	甘味ゆいホームページ