多摩の味覚

  • 稲城梨 Project

市場には出回らない
多摩地域ブランドの稲城梨を素材にして、
立川の人気店が新たな商品を提案する。
期間限定、地域限定の
多摩の味覚をお届けします。

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稲城梨パイにご協力いただきました皆様。
ありがとうございました。

川崎果樹園
マニシェール
器屋(陶工房・己流庵)
珈琲豆焙煎工房 まめ吉
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今回の稲城梨パイの販売から、新たな交流もうまれ、来シーズンの稲城梨プロジェクトがどんな展開をしていけるのか、今から楽しみです。
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立川市砂川町のパン屋さん「マニシェール」にて「稲城梨パイ」を、期間限定、数量限定で販売しました。
結果は連日完売。川崎果樹園さんが加盟する「JA東京みなみ 稲城支店」にも「稲城梨パイ」のおいしい情報が届きました。
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遂に完成した「川崎果樹園の稲城梨パイ」。
期間限定、数量限定で
いよいよ販売決定です!
いつ? どこで?
詳しくはこちらをチェック
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そしてさらに、特別な一品をより特別にしてくれる器と香りが、多摩の味覚の味わいを広げます。
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稲城梨をつかった新商品の試作品がついに完成!
この夏の収穫に向けて、朝に夕に、手塩にかけて育ててきた稲城梨。
その味わいが見事に活きる「稲城梨パイ」を、まずは生産者の川崎さんにお届けしました。
川崎さんご夫婦も「こんなおいしいパイ、はじめて食べました」と嬉しそう、川崎さんのお嬢さんも「おいしい~」とニッコリ顔。
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稲城梨の味にも魅せられ、快く引き受けてくれたお店は、立川市砂川町で30年以上もつづく人気店「マニシェール」です。
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今年最初の稲城梨の収穫がはじまりました。いよいよ稲城梨をつかった新しい商品づくりもスタートです。
梨の特徴を活かしつつ、誰もがはじめて味わう食感。そんなテーマを胸に、立川のとあるお店と交渉をはじめる。
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今年最初の稲城梨の収穫を迎えました。
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川崎果樹園の梨。2013年の初売り
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稲城梨の取材に協力いただく
川崎果樹園の川崎さんファミリー。
川崎果樹園のご紹介は、こちら
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ほど良く実った梨に袋をかけます。
病害虫からも実を守ります。
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摘果作業のスタートです。
甘くてみずみずしい梨を実らせるためには、選別が重要です。
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梨の花の開花映像です。
【映像提供:川崎果樹園】
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白い花が咲きました。
2013年。稲城梨Projectスタートです!