立川たんぎょう菜花(さいか)★2021年10月～たま館内「煮干鰮らーめん八王子 圓 えん」と同一店舗で営業中。

2021年4月29日、
錦町「らーめんたま館」に
タンメンと餃子の新しい一店、
「立川たんぎょう菜花」が
オープンしました。

たま館の入口に、お祝いのお花が。

「立川 たんぎょう菜花(さいか)」は、
2000年創業の人気店
柴崎町「らーめん愉悦処 鏡花(きょうか)」
の姉妹店。

「花」は同じでも、
まったく違う個性をもつらーめんです。

初日の今日は、
オーナーの町田さん自ら厨房に立ち、
お鍋をふるっていらっしゃいました。

オープニングキャンペーンとして
開店日4/29(木・祝)～１ヶ月間、
タンメン（850円)＋餃子(600円)のセットを
なんと、タンメン１杯分の価格
850円で提供されます。

こちらが、「たんぎょう菜花」の定番！
たんぎょうセット(850円)。

「たんぎょう」とは、
たんめん＆ぎょうざセットの愛称とのこと。

高たんぱくで低脂肪。
しかもビタミン・ミネラルが豊富。
１日分の野菜を摂れる１杯は、
女性にもうれしいヘルシーメニュー。

スープがキレイ。透き通っています。
とても美味しい。

トップに、特製辛みダレ。
辛さは控えめなので、
お子さんも安心して召し上がれそう。

キャベツの切る方向ひとつとっても
こだわりがあります。

三河屋製麺の特注麺を、サッと湯通し。
旨味たっぷりの野菜、スープとともに
器の中で蒸され、ふんわりした味わいに。

こちらが、たんめんの為に作られた餃子。
添えられた特製辛みダレをつけずに
そのままでも、十分美味しい。

その理由は、
マー油香る豚骨スープで整えた
キャベツと香味豚。

何度も試作を繰り返し、
最高級国産小麦を使った
こだわりの皮「夢ちから」で
包み込んだ一品だそう。

餃子の味といい、大きさといい、
サイドメニューではなく、
タンメンと同等の存在感です。

５月末まで、850円(税込)で楽しめるなんて♡

オープニングキャンペーン終了後も、
お得なサービスや、季節の野菜を生かした
旬彩麺などが登場します。
こちらも楽しみ！

by　T.I