JR立川駅南口、諏訪通り沿い。
編集部の斜めお向かいにある、
柴崎町『ビストロこづ』。

通常、こちらの赤いテントが目印ですが、
現在、お店が入っているビルの工事中で
外壁全体が覆われ、初めての方は
少しわかりづらいかもしれません。

店内に一歩入れば何も変わらず、
落ち着いた雰囲気の中、お食事をいただけます。

ランチメニュー

『ビストロ こづ』は、お昼にワインとディナー並みの
昼食を楽しまれるお客様も多いよう。
この日も、数名の方がゆっくりと
コース料理を召し上がっていました。

ランチタイムは、まず“食事中のドリンク”の注文から。
赤白グラスワインやウイスキーを、
無料で選べるのがうれしい。

とはいえ、勤務中のランチ。
Ａコース(2200円 税込)にし、
“食事中のドリンク”は、アイスコーヒーをチョイス。

Ａコースは、選べるメイン料理に、食事中のドリンク・
パン・スープ・デザート・ホットコーヒー(又は紅茶)付です。

サラダ。
ガーリックをおさえ、ほんのりとした甘みと酸味を
絶妙なバランスで配合されたドレッシング。
とても美味しい。

じゃがいもの冷製スープ。
カラフル野菜で知られる、西砂町「小山農園」の
甘みのあるじゃがいもを使って作られたもの。
シンプルに、素材のおいしさを生かされています。

冷んやりとしたスープをひと口、ふた口…
身体にスーッといき渡ります。
これだけで、ほぼ満足。

軽く焼かれた温かいパン。

ある日のメイン料理から、
三元豚ロースのグリエ。

見えているお肉の下にも、隠れています。
ほどよく脂がのった三元豚のロース肉、
さっぱりと醤油ベースで、夏向きに。

角度を変えて…
鮮やか色に元気をもらえる、夏野菜のグリル。

その他のメニュー
[魚料理] 真鯛のポワレ(＋400円)
[肉料理] 若鶏のフリカッセ
[ある日の贅沢な一皿]
・あまに牛フィレ肉のカットステーキ(＋1000円)

とっておきのデザート。
見るからに涼し気。

ミントのジュレ・桃・パンナコッタ・ショコラアイスに
食用花を添えて。

ホットコーヒー、または紅茶が付きます。

シェフのデザートは、毎回楽しみ♡

夕方から夜にかけて照明がおとされ
ちょっとムーディーな中、
贅沢な時間を過ごせます。

●急遽、お休みになることがあるため、
   お出かけ前にどうぞお店にご連絡を。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I