立川市内で生産される名産品の数々。育てる方々のインタビュー。

今回は、立川市幸町『ゼーホフ工房』オーナーの松澤さんにインタビュー。ハム・ソーセージの本場ドイツの厳格な伝統製法を守り、薫り高い本物の味を提供し続けてきたオーナーの松澤さんに20年の道のりを伺いました。

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