身体に変調をきたしがちな、
季節の変わり目…。

安心・安全な食材で作った料理を提供されている
柴崎町「ほっこりカフェ」で、内臓のエステ?!
おいしくて、ヘルシーなランチをいただきました。

組み合わせもいろいろ。
今回は、Ｂ“ご飯＆スイーツ”をチョイス。

“きちんとご飯”は、４メニューから選べます。
この日のべジボウルは、
無限ピーマンのっけご飯でした。
(無農薬ピーマン・大根・人参など)

ライス・ピザにしました。

塩糀だれを塗った酵素玄米に、
自家製生姜佃煮とチーズをのせて
こんがり焼き上げたもの。
※セルロース不使用のチーズです。

まず、季節の選りすぐり野菜で作られる
サラダプレートから。
レタスだけでも違う種類のものが
入っています。
まろやかな胡麻風味のドレッシングで。

玄米に、幻の大豆と呼ばれる黒千石大豆がたくさん！
ヒマラヤ還元塩・紅塩を加え、
超高圧・高温で炊かれる
「ほっこりカフェ」の酵素玄米、
とてもおいしい。

メニューファイルに、酵素玄米についての
詳しい説明書きがあります。

美腸にいいとされる酵素玄米の食感は
モチモチ。満腹効果も?!

この日の手作りデザートから、
ヴィーガンチーズケーキ。

動物性原料不使用なのに、
コクのあるヴィーガンクリームチーズと
シャインマスカットが添えられて。

自然栽培のレモンをてんさい糖氷でつけ、
刻んだものをチーズケーキの中にも、外にも！

しっとりウエットなケーキの質感と
レモンのザクザク感が妙にマッチして、
おもしろい食感を楽しみました。

別腹に応える手作りスイーツは他にも。

あんずスムージーや赤しそジュース他、
ここでしか味わえないドリンクも魅力。

店主の女性(認定セラピスト)は、
素材にこだわった食事＋内臓整体により、
カラダの内側からますます健康体に向かう施術と
アドバイスを行われています。

場所は、「ほっこりカフェ」店内。
ご興味のある方は、どうぞお気軽にご相談を。


by　T.I