甘味 ふじむらさき

錦町「甘味 ふじむらさき」の新メニュー、
パフェが気になっていました。
仕事帰りに、サクッと頂くことに。

和紙に記されたお品書き。
「春」後編のトップに、パフェがありました。
時々、内容が変わるので、
訪れるたび、新しい味に出会えるのがうれしい。

こちらは、お持ち帰り用のお品書き。
お弁当もおいしい。
ご予約をされると、お受け取りもスムーズです。

☆おにうーまイーツ加盟店です。

注文を受けてから白玉をこね、茹でたり、
葛を作ったり…
いつも一途に、謙虚に食材と、
お客様と向き合う店主の山下さん。

ひさしのパフェ(980円)
カシューナッツを生かした葛豆腐「ひさし」をはじめ、
あんこ・アイス・プリンなどを盛り込んだ
贅沢な和風パフェ。

あずきは、こし又は粒を選べます。
材料はすべて国産。

結構、大きな器です。
アイスも２種類。

「お好みでどうぞ」と添えられた
黒蜜を回しかけ、いただきます。

もなかの皮にはあんこだけでなく、
アイスもプリンも入れてしまおう。

“オリジナルもなか”の出来上がり。
 

パフェの器敷きにコースター、
お箸置きまで畳素材で統一。
自然な和の味わいに、ホッと落ち着きます。
雑貨の購入をご希望の方は、
どうぞお店にお尋ねください。

緊急事態宣言が解除されてから、
夜の営業の終わりを20時→22時に
変更されたお店も多いよう。
「ふじむらさき」は、もうしばらく
17時までとなります。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I