甘味 ふじむらさき

立川通り沿いにある、
錦町「甘味 ふじむらさき」。

元和食の職人(店主)が、
１から手作りする本格的な甘味を
味わえるお店です。

わらび餅も、注文を受けてから
練り始めます。

「新緑の季節」のおしながき。
定番をのぞき、メニューは季節ごと変わります。
すべて税込み価格。

旬の果実のあんみつ(1100円)
アイスクリーム・蜜煮・あんなどを
盛り込んだ期間限定のあんみつ。
小豆あんは、つぶあん又はこしあんを選べます。

抹茶のアイスクリーム・抹茶の羊羹・
抹茶のあん…と抹茶好きにはたまらない、
“まっちゃっちゃ”のあんみつです。

トップにのっているのは
アメリカンチェリーの蜜煮。
ほのかな酸味が、あんの甘さと相性良くマッチ。

あんは、こし又はつぶを選べます。
今回は抹茶づくしのメニュー、
抹茶・つぶ＆こし、３種類のあんを楽しめました。

白玉３個は、粉をこねて茹でるところから。
とてもなめらか。

黒蜜たら～り。

お決まりの！
最中の皮、全部のせ。

週替わりで内容が変わる、
お昼ご飯も魅力です。(11:00～14:00)
※5／12～上記おしながきにある
　新価格での提供になります。

お持ち帰りメニュー。

もうすぐ、かき氷が登場する予定。
「ふじむらさき」の宇治金時、楽しみです♪

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I