甘味 ふじむらさき

和食の職人さんだった方が
2019年の秋に開いた甘味処、
錦町「ふじむらさき」。

立川通り沿いに、お店があります。

現在、カウンターの椅子は
ひと席分距離をとって配置。
作られる様子を、間近で見られる特等席です。

こちらのテーブルも人気。

寒い時期のおしながき。
すべて税込み価格。
定番をのぞき、メニューが季節ごと変わるので
いつも楽しみです。

旬の果実のあんみつ(1100円)
アイスクリーム・蜜煮・あんなどを
盛り込んだ期間限定のあんみつ。
小豆あんは、つぶあん又はこしあんを選べます。

最中の皮を外して、
寄ってみました。
底に手作りの寒天が隠れています。

ひんやり美味しい白玉３個は、
粉をこねて茹でるところから。
なめらかな食感です。

「お好みでどうぞ」。
風味の良い、すだちのアイスクリームに
少しかけて頂きました。
黒蜜も添えられて。

最中の皮に全部のせ！

おさな心、遊び心をかき立てるコーナー。
おしゃれな手作りマスク(子供・大人)や
マスクケースも販売中。(マスク１枚200円)

店主のお父さんが作られている野菜も
並んでいます。
野菜１袋(100円)
ユズ１個(50円)

元旦に開けられる理由はコチラ。
「お土産にしたい」という、
お客様のリクエストに応えられて。
美味だしゼリー付きの「ひさし」、好評です。

※年末年始は時間を変更しての営業となります。
12/30(水)11:00～17:00
12/31(木)11:00～17:00
1/1(金)　11:00～17:00
1/2(土)～1/5(日)休み

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I