そば　たかや

シンプルに、そば粉のおいしさや
食感を活かした定番メニューはもちろん、
このお店でしか味わえない創作麺も魅力。

ちょっとおしゃれなおそば屋さん、
羽衣町「たかや」に
11／3(火)、新しい創作麺が登場しました。

たかしのレモンそば(850円)
オーナーのお名前がついています。
「ともみ膳」という女将さんのお名前から
ネーミングされたメニューも。

「立川レモンプロジェクト」の
参加メニューで、11月いっぱい楽しめます。

そばの実の中心、白い部分だけを挽いた更科粉に
レモンの皮をすりおろし、丁寧にこねて
仕上げた一品。

広島のとびしまレモンは、
防カビ剤不使用。安心です。

味わい方は３つ！
１．何もつけずレモンの香りを楽しみます。
２．添えられたお塩を少しつけて。
３. つゆをつけて。

どれも、おいし～い♡
お上品なボリュームですが、
香りとともにゆっくり味わうので
意外と物足りなさはありませんでした。

秋冬の定番、なべ焼きうどん(1080円)

大海老の天ぷら・たまご・椎茸・
かまぼこ・ネギ・三つ葉入り

「たかや」自慢のつゆをたっぷり
含んだ海老天、うどんもおいしい。

テーブルの間、カウンターの１席ごとに
パーティション。
常時窓を開け、換気をされています。

[11月のお休み]　
2(月)・9(月)・10(火)・16(月)・
17(火)・24(火)・30(月)

店内の味を楽しめるよう、
パッケージに工夫をされた
「たかや」のテイクアウトメニュー。
好評です♪

※価格を含め、記事の内容は掲載時のものです。

by T.I