暑さで疲れた身体を癒し、
元気に秋を迎えるための
心づくしの料理とおもてなし。

羽衣町「熟成寝かせ蕎麦 たかや」の
夕涼みメニューを少しご紹介。
魅力的なお酒とのセットがあります。

日本酒ビギナーもこれなら！
“澤乃井” 夏の限定酒
ささにごり「奥の手」セット(980円 税込)

フルーティなワイン感覚で、スッと飲めます。
このお酒についてくるのが…

なんとも贅沢な一皿。

立川産イチジクと
江戸東京野菜 内藤カボチャの天ぷら。

クリームチーズと
奈良漬けと胡麻ペースト和えなど。

こちらが、江戸東京野菜“内藤カボチャ”。
存在感がありますね。

こちらは、平日限定！ 
店主におまかせセット(980円 税込)
おつまみ３種に日本酒１合が付く、
大サービスのセットです。

この日の３種は、
自家製そば豆腐・だし巻き玉子・炒め物でした。
単品でたのみたくなるメニューばかり。

自家製そば豆腐が気に入って、
単品(700円)でもう一度。

お腹にたまる新メニューも色々ありますが、
もう少しおつまみを楽しみたい。
そんな時にぴったりの、
酒肴五種盛り合わせ(1300円)
黄金卵・梅水晶・煮込み椎茸・焼き味噌・板わさ等
(その日、店主おすすめの五品となります)

・黄金卵
一晩かえしに浸した、立川産“たまごころ”の卵黄は
お箸で割ってつまめるねっとり感。
これだけでお酒が飲めるくらい濃厚。

・梅水晶
コリコリと軟骨特有の食感と
茹でたそば実のやわらかさとの対比を
楽しめる一品。

・煮込み椎茸
刻みゆずがうれしいアクセント。

・焼き味噌
揚げたおそばのトッピングで、オブジェっぽく?!

・店主のおすすめ
この日は、山芋の礒辺揚げでした。
海苔の上に、塩がほんの少し。
１つひとつ、丁寧に作られています。
どれも、とっても美味しい。

佐賀・長崎産“ありた鶏”の鶏天と
ナスの素揚げ(660円)

ブランド鶏の“ありた鶏”を、
ふわっと揚げられています。
やわらかくて美味。

『たかや』に伺ったら、〆はやっぱりおそば。
粗挽き・せいろ・田舎の三種盛り。
香り、食感、味…
おそばの美味しさを堪能できるメニューです。

仲間が揃ったら、板蕎麦を。
つけ汁も多様に。

デザートは、韃靼プリンでキマリ。

メルマガ会員登録で、様々な特典が。
100円引き、200円引きをはじめ、
うれしいサービスがたくさん。

お酒とおそばと良い時間。
温かく迎えてくださる大将と女将との
やり取りも楽しくて、
ふらっと立ち寄りたくなるお店です。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I